Hezký den přeji,
dnešní příspěvek nebude o ničem jiném než o slavném mandlovém zákusku, který mi kromě své skvělé chuti lahodí i na pohled.
Zrovinka o této pochoutce píšu, neboť jsem se s ní poprvé "osobně" setkala v Paří-
ži, kde ji prodávali snad v každé pekárně, v každém cukrářství a dokonce i v McCafé.
ži, kde ji prodávali snad v každé pekárně, v každém cukrářství a dokonce i v McCafé.
Co to vlastně je ten makrónek, z čeho je, kde se vzal? Můj děda by řekl, že je to pěkně "drahá sranda". Proč drahá? No, uvážíme-li, že jeden kousek stojí 90 centů (v McDonalds 1Euro) a přitom je velký asi jako jo-jo o průměru 4 cm, no nevím. Pokud jsem si to dobře přečetla, o původ makarónků se přou italové s francouzy, přičemž první zmínka o nich pochází z roku 1533. V dnešním podání, to jest dvě placičky spojené krémem nebo marmeládou, existují zhruba od roku 1830. Ačkoliv suroviny, ze kterých se tento mls peče, jsou běžně k sehnání, upéci je asi nebude zrovna snadné. Předevčírem jsem narazila na jeden blog, kde je jedna mladá paní pekla - chtělo to prý několik pokusů než vychytala správný postup a i tak nastříkat na plech jedno kolečko jako druhé, to musí jeden mít grif jak blázen :)
Takto jsem si pochutnávala na pistáciovém makarónku poslední večer před odletem zpět do Prahy. Bohužel mi bylo zle, takže to až zas takový chuťový zážitek nebyl.
Tuhle krabičku ála bomboniéru jsem pořídila za 9 Euro v jednom malém pekařství. Nějaký ten mls jsem si přeci přivést musela, ne? Velmi mne potěšilo, že mi paní prodavačka krabičku automaticky zabalila do papíru a další objednávku vložila do rozkošného papírového sáčku. To je vlastně jedna z věcí, která se mi ve Francii ohromně líbila - cokoliv jsem si totiž koupila jsem dostala zabalené v papíře. Kéž by tohle bylo i u nás! Snažím se totiž jak jen to jde třídit odpad a igelitových sáčků mám už plné zuby. Zkuste si schválně někdy spočítat kolik igelitových sáčků a tašek si přinesete z nákupu.
http://weheartit.com/entry/14859388/via/ollbydlovska . Recept jako takový, myslím není třeba vkládat, každá kuchařinka si musí najít ten svůj sama a upravit ho dle svého. Jestli se někdy pustím do experimento-vání a zkusím totu francouzskou pochoutku upéct, určitě se s Vámi podělím o zkušenost.
Musím jít, je třeba se učit. Navíc mne ještě čeká tlumočení a večer kino :)Hezký den
H-ana-H
Žádné komentáře:
Okomentovat